Contenuto colesterolo negli alimenti
Contenuto di Colesterolo negli alimenti espressi in mg su 100 gr di prodotto.
Valori medi, in ordine decrescente
| Cervello di vitello, cotto | 3100 mg |
| Cervello di maiale | 2195 mg |
| Uovo, tuorlo essiccato | 2052 mg |
| Cervello di bovino | 2000 mg |
| Rene cotto | 804 mg |
| Fegato di pollo cotto | 746 mg |
| Olio di sardine | 710 mg |
| Rene di suino cotto | 700 mg |
| Fegato di tacchino cotto | 599 mg |
| Caviale (uova di storione) | 588 mg |
| Uovo, ovoprodotto in polvere | 572 mg |
| Olio di fegato di merluzzo | 570 mg |
| Fegato di pollo crudo | 555 mg |
| Olio di salmone | 485 mg |
| Animelle di bovino cotte | 466 mg |
| Bottarga | 440 mg |
| Fegato cotto | 438 mg |
| Fegato di tacchino crudo | 435 mg |
| Rene di suino crudo | 410 mg |
| Uovo di gallina, fritto | 401 mg |
| Fegato di bovino cotto | 385 mg |
| Rene crudo | 375 mg |
| Uovo di gallina, sodo o alla coque | 373 mg |
| Uovo di gallina fresco allev a terra | 371 mg |
| Omelette | 313 mg |
| Fegato crudo | 300 mg |
| Fegato di suino cotto | 290 mg |
| Cuore di bovino cotto | 274 mg |
| Biscotti Savoiardi | 261 mg |
| Fegato di suino crudo | 260 mg |
| Burro | 250 mg |
| Animelle di bovino crude | 250 mg |
| Cuore di tacchino cotto | 238 mg |
| Cuore di pollo cotto | 231 mg |
| Calamaro | 222 mg |
| Burro | 218 mg |
| Lingua di bovino cotta | 211 mg |
| Ghee | 200 mg |
| Tiramisù | 197 mg |
| Fegato di bovino crudo | 191 mg |
| Cannoli alla crema | 189 mg |
| Salsiccia di fegato | 184 mg |
| Merendine tipo brioche | 180 mg |
| Gamberetti surgelati | 178 mg |
| Burrini | 176 mg |
| Cuore di pollo crudo | 170 mg |
| Patè di fegato | 169 mg |
| Aragosta | 164 mg |
| Baba’ al Rum | 151 mg |
| Gamberi in scatola sgocciolati | 150 mg |
| Gambero fresco | 150 mg |
| Cuore di tacchino crudo | 150 mg |
| Cuore di bovino crudo | 150 mg |
| Merendine tipo pan di spagna | 142 mg |
| Merendine tipo pasta frolla | 141 mg |
| Polpo | 140 mg |
| Acciughe o alici sott’olio | 120 mg |
| Lingua di bovino cruda | 119 mg |
| Mascarpone | 117 mg |
| Tortellini freschi alla carne | 113 mg |
| Panettone | 112 mg |
| Seppie | 110 mg |
| Groviera | 110 mg |
| Grana padano | 109 mg |
| Latte intero in polvere | 109 mg |
| Cozze o mitili | 108 mg |
| Burrata | 106 mg |
| Pecorino romano | 104 mg |
| Caciotta affumicata | 104 mg |
| Tilsit | 102 mg |
| Edam | 102 mg |
| Sgombro arrosto con grassi vegetali | 101 mg |
| Provolone | 101 mg |
| Salame tipo Milano | 100 mg |
| Agnello carne magra, cotto | 100 mg |
| Biscotti Savoiardi | 100 mg |
| Gouda | 100 mg |
| Cheddar | 100 mg |
| Salame cacciatore | 99 mg |
| Brie | 98 mg |
| Agnello cotto | 98 mg |
| Ostriche fresche | 98 mg |
| Cotechino confezionato precotto, | 98 mg |
| Anguilla d’allevamento, filetti | 97 mg |
| Coppa | 97 mg |
| Cevapcici | 97 mg |
| Coppa Parma | 96 mg |
| Zampone confezionato precotto | 95 mg |