Il Ferro alimentare
Sappiamo che i Sali Minerali sono sostanze inorganiche essenziali che, all’interno del nostro organismo, hanno il compito di svolgere alcune funzioni importantissime, strutturali e biochimiche. Il Ferro è certamente uno dei più importanti: la sua funzione principale riguarda la produzione
Read MoreCosa mangiare per abbassare il Colesterolo “cattivo”?
Abbiamo più volte spiegato che il colesterolo non è un lipide, ossia un grasso, ma una sostanza prodotta per via endogena dal nostro fegato (circa il 70% del totale) e ingerita con gli alimenti (circa il 30%) di fondamentale importanza
Read MoreScegli il Colore del tuo Tè
Conosciuto in Cina già da un paio di millenni arrivato in Occidente nel XVII secolo, la pianta del Tè (Camelia sinensis o Thea sinensis) esiste in almeno 3000 varietà legate all’utilizzo delle sue foglie. Originariamente consumato quasi come una “zuppa”
Read MoreBevande vegetali alternative al latte. Facciamo chiarezza
Con l’importante eccezione del latte materno, la cui funzione nutrizionale – oltre a quella emotiva – è insuperabile, c’è da dire che nessun tipo di latte è indispensabile all’uomo e certamente non lo è il latte vaccino, per svariati motivi.
Read MoreContenuto colesterolo negli alimenti
Contenuto di Colesterolo negli alimenti espressi in mg su 100 gr di prodotto. Valori medi, in ordine decrescente Cervello di vitello, cotto 3100 mg Cervello di maiale 2195 mg Uovo, tuorlo essiccato 2052 mg Cervello di
Read MoreFar crescere i bambini in buona salute, dott. Luciano Proietti
Conosci le regole del gioco per far funzionare bene l’organismo del tuo bambino? Qual’è la “benzina” adatta per la crescita? Mantenersi in salute è possibile, basta conoscere le regole del gioco.
Read MoreAlimentazione vegana anche in pediatria, Dott. Pinelli
Domande e risposte da Veggie Channel ad uno dei migliori pediatri ed endocrinologi italiani, Leonardo Pinelli, Docente di Nutrizione alla Facoltà di Medicina a Verona. 8 minuti di video che vi introdurranno in un percorso nuovo ed in modo diverso
Read MoreSILICIO negli alimenti
Il Silicio è un minerale, un “metalloide”, presente in minima parte nel nostro organismo visto che non si concentra in nessun corpo in particolare ma si trova nei tessuti e negli organi connettivi, ma è, dopo l’ossigeno, l’elemento più abbondante
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