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La Quinoa in cucina

         BISCOTTI BASE SENZA BURRO Ingredienti 150 gr di farina 0   70 gr di Quinoa   50 ml di Olio Evo      1 arancia media naturale      3 cucchiai di miele di Sulla (o Acacia)     30 gr di

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Spirulina

La spirulina è un’alga azzurra dal colore però, nonostante il nome, di un verde intenso , nota da tempi immemorabili per le sue incredibili proprietà nutrizionali, terapeutiche e protettive. Nota anche agli Aztechi che la chiamavano “tecuitlati”, era una primaria

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Il Colesterolo

Tra i termini nutrizionali il colesterolo è forse quello più noto e foriero di maggior confusione; spesso lo si confonde erroneamente con un grasso oppure non si considera la differenza tra la quantità di colesterolo contenuta negli alimenti ed il

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Quinoa

A volte è strano pensare come un vegetale che si è usato per millenni possa scomparire dalle abitudini alimentari per tornare, quasi d’improvviso, come panacea di tutti i mali. In effetti la Quinoa è un vegetale davvero particolare. Anzitutto non

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