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Riso Basmati al limone e alloro

Dopo aver parlato a lungo delle proprietà dell’alloro e del limone, ecco una ricetta per un ottimo riso basmati che può esser degustato anche freddo, d’estate. Alle proprietà terapeutiche dell’alloro si aggiungono quelle alcalinizzanti del limone, sulla base di un

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Il Ferro alimentare

Sappiamo che i Sali Minerali sono sostanze inorganiche essenziali che, all’interno del nostro organismo, hanno il compito di svolgere alcune funzioni importantissime, strutturali e biochimiche. Il Ferro è certamente uno dei più importanti: la sua funzione principale riguarda la produzione

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Giol: il Vino dal 1427

Siete mai stati in un posto dove tutto quello che vi circonda è intriso di storia, arte, cultura, sangue, gioia, paura…in altri termini, di vita? Bè, uno di questi posti è di sicuro la Cantina Giol, il cui primo documento

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Cosa mangiare per abbassare il Colesterolo “cattivo”?

Abbiamo più volte spiegato che il colesterolo non è un lipide, ossia un grasso, ma una sostanza prodotta per via endogena dal nostro fegato (circa il 70% del totale) e ingerita con gli alimenti (circa il 30%) di fondamentale importanza

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Maqui

Gli indigeni di etnia Mapuche lo sanno da sempre: il Maqui rappresenta una incredibile fonte di proprietà nutrizionali e benefiche per la salute dell’uomo. I Mapuche, per inciso, sono gli unici indiani d’America che mai sono stati sottomessi dai conquistatori

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Azienda Samperi

Giovanni Trovati, figlio del grande Giuseppe Trovati, padre fondatore del Consorzio di tutela della Pesca di Leonforte, assieme alla Famiglia Barbera, porta avanti un prodotto che rappresenta, per unicità, lavoro e passione, una vera eccellenza italiana: La pesca nel sacchetto

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Shiitake

Ancora un cibo proveniente dall’ Antica Cina e dal Giappone, ancora un cibo a cui sono attribuite dalla tradizione proprietà miracolose. Il suo nome deriva dall’unione di tue termini giapponesi: Shii, che significa quercia e Take, ossia fungo. Difatti, questo

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La Saponaria

Bellissima azienda La Saponaria, anche se forse dovremmo più chiamarla “famiglia”, vista la gestione e la passione che mettono nel creare i loro prodotti. Senza dubbio queste due persone ed i loro collaboratori rappresentano in pieno i principi che da

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Moringa Oleifera

La Moringa Oleifera è una pianta originaria dell’India orientale, presumibilmente delle regioni pedemontane della catena Himalayana dell’Uttar Pradesh, poi diffusa praticamente in tutta la fascia tropicale del nostro pianeta. Esiste ad onor del vero anche un’altra varietà, ossia la Moringa

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Caramelle bon bon di frutta secca

Da sempre, una delle cose più difficili da gestire nel campo dell’alimentazione con i nostri bimbi è quella di evitare di comprare caramelle e prodotti dolciari quando “tutti” gli altri lo fanno. A ben guardare, anche nel nostro negozio, da

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