Tabella Nutrizionale Soia

I valori si riferiscono a 100 Gr di prodotto

1 tazza = 35 gr
Calorie kcal 122
Grassi g 6.7
Carboidrati g 9.57
Proteine g 13.09
Fibre g 1.1
Acqua g 69.05
Ceneri g 1.59
Minerali
Calcio mg 67
Sodio mg 14
Fosforo mg 164
Potassio mg 484
Ferro mg 2.1
Magnesio mg 72
Zinco mg 1.17
Rame mg 0.427
Manganese mg 0.702
Selenio mcg 0.6
Vitamine
Retinolo (Vit. A) mcg 0
Vitamina A, IU IU 11
Vitamina A, RAE mcg_RAE 1
Tiamina (Vit. B1) mg 0.34
Riboflavina (Vit. B2) mg 0.118
Niacina (Vit. B3) mg 1.148
Acido Pantotenico (Vit. B5) mg 0.929
Piridossina (Vit. B6) mg 0.176
Acido folico (Vit. B9 o M o Folacina) mcg 0
Folato alimentare mcg 172
Folato, DFE mcg_DFE 172
Folati, totali mcg 172
Cobalamina (Vit. B12) mcg 0
Acido ascorbico (Vit. C) mg 15.3
Vitamina D (D2+D3) mcg 0
Colecalcifenolo (Vit. D) IU 0
Zuccheri
Lipidi
Acidi grassi, monoinsaturi g 1.518
Acidi grassi, polinsaturi g 3.783
Acidi grassi, saturi g 0.929
Colesterolo mg 0
Grassi saturi
14:00 g 0.007
16:00 g 0.674
18:00 g 0.249
Grassi monoinsaturi
16:1 indifferenziato g 0.013
18:1 indifferenziato g 1.492
20:01 g 0.013
Grassi polinsaturi
18:2 indifferenziato g 3.338
18:3 indifferenziato g 0.445
Aminoacidi
Acido aspartico g 1.774
Acido glutammico g 1.966
Alanina g 0.549
Arginina g 0.905
Cistina g 0.157
Fenilalanina g 0.641
Glicina g 0.503
Isoleucina g 0.58
Istidina g 0.348
Leucina g 0.938
Lisina g 0.752
Metionina g 0.138
Prolina g 0.674
Serina g 0.651
Tirosina g 0.477
Treonina g 0.503
Triptofano g 0.159
Valina g 0.62

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