Malattie croniche legate all'alimentazione

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Celiachia

Molti pensano che la Celiachia sia una malattia moderna e causata dalle modificazioni genetiche del grano e soprattutto dall’eccesso di cereali nella dieta di tutti i giorni. Se ciò può essere in parte vero, soprattutto in merito alla crescente frequenza

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Cosa mangiare per abbassare il Colesterolo “cattivo”?

Abbiamo più volte spiegato che il colesterolo non è un lipide, ossia un grasso, ma una sostanza prodotta per via endogena dal nostro fegato (circa il 70% del totale) e ingerita con gli alimenti (circa il 30%) di fondamentale importanza

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