Ricette Naturali

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Riso Basmati al limone e alloro

Dopo aver parlato a lungo delle proprietà dell’alloro e del limone, ecco una ricetta per un ottimo riso basmati che può esser degustato anche freddo, d’estate. Alle proprietà terapeutiche dell’alloro si aggiungono quelle alcalinizzanti del limone, sulla base di un

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Caramelle bon bon di frutta secca

Da sempre, una delle cose più difficili da gestire nel campo dell’alimentazione con i nostri bimbi è quella di evitare di comprare caramelle e prodotti dolciari quando “tutti” gli altri lo fanno. A ben guardare, anche nel nostro negozio, da

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Ricetta Latte di Riso

Come ottenere in casa un buon latte di riso, dolce o salato, senza doverlo comprare ogni volta e soprattutto con una garanzia di qualità indiscutibile? E’ presto detto…anzi…fatto! Ingredienti: 50 Gr di riso BIANCO, Ribe o Basmati, se si vuole

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Purè Rosa

  Ingredienti (per 6 persone) 800 Gr di patate       1 Rapa rossa       3 cucchiai di Olio Evo 180 Ml di Latte di Avena  q.b. Sale rosa dell’Himalaya  q.b Salvia, Rosmarino, Scalogno Preparazione Anche per una preparazione semplice come

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Okara: io ti riutilizzo!

Abbiamo visto cos’è l’ Okara: è ciò che resta della Soia dopo che si è preparato il latte di Soia ed il Tofu..è ricchissima di proteine ed il suo utilizzo è fondamentale in cucina ed una risorsa preziosa, soprattutto dal

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Polpette con Okara e Spinaci 0

L’okara è ciò che risulta dopo aver preparato il Latte di Soia, ha un ottimo valore proteico e rappresenta la base per moltissime preparazioni vegetariane e vegane, come queste polpettini vegetali. Ingredienti: 350 Gr di Okara già tritata e asciugata

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Latte di Soia

Il Latte di Soia (che per la legislazione europea deve essere denominato “Bevanda di Soia”) ha origini antichissime: pare che sia stato scoperto e ottenuto per la prima volta in Cina nel 164 A.C.  dall’imperatore Liu An, nipote del fondatore

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Stufato di Soia Nera 0

La soia nera è quasi sicuramente la tipologia migliore dal punto di vista toficante e curativo, sia per i reni, sia per la milza. Si dice che è in grado di trovare indicazione nella cura dell’asma e  per la tosse,

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Mozzarella Vegana

Sostituire la mozzarella tradizionale non è semplice, anche per l’importanza che riveste in cucina: da ingrediente fondamentale per la pizza, amatissima da tutti, a accompagnamento per insalate, pasta, caprese e via dicendo. Ovviamente non possiamo pretendere di ottenere un prodotto

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Pesto di Pistacchi al Basilico

Il pistacchio è un frutto davvero eccezionale, appartenente alla famiglia delle anacardiacee, costituito principalmente da Lipidi (monoinsaturi), Carboidrati, Proteine, Fibre e Vitamine. Per ottenere un’informazione completa su questo frutto clicca direttamente sulla tabella nutrizionale. Come tutta la frutta secca, favorisce

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